2019-8月-10
|肯亞穆蘭卡郡紅番茄-AA TOP|
#肯亞-穆蘭卡郡-紅番茄 -AA TOP
Kenya Muranga AA TOP
#咖啡帶著紅番茄的香氣!?
沒錯~
這次要幫大家推薦的是一隻非常有特色的肯亞咖啡,
除了典型的黑醋栗莓果的味道之外,
這隻 【肯亞-穆蘭卡郡-紅番茄】,
帶著迷人的紅番茄香氣!
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#烘焙履歷:https://reurl.cc/Vbd4Z
(更多的咖啡介紹由此去↑)
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#莊園介紹:
肯亞的穆蘭卡郡位於肯亞的中部,
肯亞的處理法多為水洗,
品種大多為Scott Laboratories實驗室所培育的
SL28&34為主。
穆蘭卡郡豆子種植於海拔1750~1950公尺之間,
此批精選小農莊園,咖啡為大多數人民的主要經濟作物,它靠近肯亞知名的涅尼產區,
風味上除了肯亞的充滿個性的調性之外,
比較讓人驚喜的是,他像是溫柔型的肯亞,
濃濃的紅番茄風味,是讓人喜愛的記憶點。
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#風味敘述:
風味上,除了肯亞典型個性表現的黑醋栗莓果風味,
更讓人有記憶點的是,
帶著紅蕃茄的風味讓人印象深刻。
透過烘焙,混合著飽滿厚實的焦糖甜與巧克力韻,
口中的餘韻很長。
他像是溫柔型的肯亞,
酸值上比一般的肯亞柔和許多,酸甜酸甜,
甜感從蔗糖轉成焦糖到變成巧克力的苦甜,
厚實又甜蜜生津。
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#購買方式:
#官網連結:https://reurl.cc/NK74k
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