2021-1月-22
|COE(Cup of Excellence),中文為卓越杯|
COE(Cup of Excellence),中文為卓越杯,
也是精品咖啡最具權威、最知名的國際咖啡豆競賽之一。
COE創於1999年的巴西,是每年舉辦一次的國際咖啡豆賽式,
參選的咖啡豆,需經過國內與國際評審,
極具嚴峻的一關關感官評比,經過一次次的篩選,
從國內的500個農場初選,
到最後複賽僅20~30個左右的優勝莊園。
能通過其考驗的莊園,風味品質肯定備受肯定與優秀,
COE採取網路競標的方式讓國際買家能公開透明的方式買到咖啡豆,同時也讓莊園更快的打開知名度。
#COE